Попробуйте и вы не разочаруетесь. Можно использовать любую красную рыбу.Такой оригинальный соус замечательно подходит к любой рыбе.

Для этого нам потребуется:
соль, черный молотый перец
3 небольших огурца
1 ст. ложка сливочного масла
мелко нарезанная зелень
3 ст. ложки жирных сливок
2 ч. ложки лимонного сока
1 ч. ложка сахара
я взял порционные кусочки красной рыбы

 

их надо посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.Дать время для пропитки, и обжарить на

 

сливочном масле,

 по несколько минут, с каждой стороны.Для соуса:

с огурцов срезать кожуру, почистить от семян, и нарезать на дольки.Порезать мелко зелень.

 

На

 

сковороде растопить сливочное масло. Добавить огурцы, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты.

 Добавить

 

зелень, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешать и снять с огня.

 Рыбу подавать с картофелем, и овощами.

Кто не любит жареную рыбу, то из духовки, блюдо получается ничуть не хуже.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!